Food & Beverage and Event Service Expert (DIP)

Marriott International · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8000000 - Rp 12000000 per bulan

Bergabunglah dengan Marriott International di pusat keunggulan akomodasi mewah di Bali sebagai Food & Beverage and Event Service Expert (DIP). Peran ini bukan hanya tentang menyajikan makanan atau mengelola acara—melainkan menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi tamu di salah satu properti kami di Nusa Dua.

Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional restoran, bar, dan layanan acara. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna, setiap minuman dibuat dengan presisi, dan setiap acara diadakan dengan semangat. Dengan menggunakan sistem manajemen restoran terintegrasi seperti MAR dan MIS, Anda akan memastikan operasional berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional harian restoran, bar, dan layanan acara.
Memastikan standar kualitas makanan dan minuman sesuai dengan prosedur operasional standar (SOP).
Melakukan inventori dan pengelolaan stok bahan makanan dan minuman.
Mengawasi dan memastikan pelaksanaan acara sesuai dengan rencana yang telah disetujui.
Menggunakan sistem manajemen restoran seperti MAR dan MIS untuk memantau kinerja operasional.
Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf di bawah tanggung jawab Anda.
Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
Membuat laporan harian dan bulanan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Ijazah DIP (Diploma) dalam bidang kuliner atau manajemen acara.
Pengalaman minimal 3 tahun dalam manajemen restoran, bar, atau layanan acara.
Pemahaman mendalam tentang prosedur operasional standar (SOP) dan standar operasional prosedur (SOP).
Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kinerja yang optimal.
Pengalaman menggunakan sistem manajemen restoran seperti MAR dan MIS.
Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen restoran atau layanan acara adalah nilai tambah.
Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.